豊賀 純米大吟醸 火入れ 入荷しました。 ミンティで艶っぽい香りと厚みのある滑らかで充実した味わいが素晴らしいお酒です。 [豊賀]
豊賀純米大吟醸火入れが入荷しました。
香りはミンティで艶っぽい香りで、含むと艶と厚さのある飲み口でミンティなニュアンスを帯び甘酸っぱくふくらみ、アフターは穏やかな酸の余韻が続き素晴らしいです。
二口目は厚さと甘さが増しほのかに苦味が加わり、温度が上がると優しい含みから後半は柔らかい飲み口になります。
二杯目はほのかに苦味を含んだ甘酸っぱい味わいで、次第に深さと厚みのある飲み口になり、温まるとミンティな香りと艶やかな味わいが素晴らしいです。
三杯目になると甘味と艶が増した艶っぽくミディアムな飲み口で、次第に甘味が強まり甘味中心にバランスが良くなり、温まると優しい甘酸っぱさにノーブルなニュアンスが加わり素晴らしいです。
杯が進むとバランスが良く厚みのある飲み口になり、温度の上昇とともに艶やかで滑らかな味わいが素晴らしいです。
火入後低温で熟成され艶と厚みのある滑らかで充実した味わいが素晴らしいトップクラスのお酒です。
2019BY、酒米:美山錦、精米:49%、日本酒度±0、酸度1.6、アルコール:15度、酵母:長野D酵母、火入れ酒
#日本酒 #豊賀 #純米大吟醸 #火入れ酒
日本酒専門店 Sake芯 http://www.sake-sin.com/
Sake芯 ショッピングサイト http://shop.sake-sin.com/
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タグ:豊賀純米大吟醸火入れ
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