白木久 ブラックレーベル 純米大吟醸 レボリューション 入荷しました。 ミンティな甘酸っぱい香りと微発泡感を伴った柑橘系の甘酸っぱさが広がる素晴らしいお酒です。

酒母を黒麹仕込みしたブラックレーベルシリーズの純米大吟醸レボリューションが入荷しました。

プシューっと音がして開栓しました。盃に注ぐと芳しい香りが漂ってきます。
香りはミンティな甘酸っぱい香りで、含むと微発泡感を伴って柑橘系の甘酸っぱさが広がり、アフターは品の良い酸の余韻が続き素晴らしいです。
二口目は艶っぽくややミンティな甘酸っぱさが広がり、温度が上がると艶が増した艶やかな飲み口が良いです。

二杯目は緑の色彩を帯びた甘酸っぱい飲み口から、滋味とミネラル感のある味わいになり、温まると甘味に優しさや柔らかさが見えてきます。

三杯目になるとほのかな微発泡感に甘酸っぱさが広がり、次第に艶を感じるようになり、温度が上がると甘味が強くなります。

杯が進むと甘酸っぱくミンティなテイストから甘味の効いた飲み口になり、温まると優しい味わいの底にひそやかな滋味を感じるようになります。


2019BY、酒米：京都丹後産コシヒカリ100％、精米歩合：50％、ｱﾙｺｰﾙ：15～16度、無濾過生原酒、酒母黒麹仕込

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タグ：白木久BLACKLABEL純米大吟醸revolution