モダン仙禽 雄町 入荷しました。 酸と甘味がふくらんだ後からバニラの香りが広がりアフターは穏やかで優しい余韻が続く素晴らしいお酒です。 [仙禽]

モダン仙禽雄町が入荷しました。
モダン仙禽雄町 bySake芯
香りはバニラ系の香りで、含むと酸と甘味がふくらんだ後からバニラの香りが広がり、優しい表情で引いていき、アフターは穏やかで優しい余韻が続く素晴らしい味わいです。
二口目は果実感を伴った酸が前へ出てきて、温度が上がると柔らかく優しい飲み口になります。

二杯目はしなやかさを感じる中にほのかな苦みを感じ、温まると優しく酸の効いた味わいになります。

三杯目になると果実感に富んだ飲み口からしなやかに甘味がふくらみ、温度が上がると優しく軽やかさも感じるようになります。

杯が進むとキメ細かな酸に五味がバランスし、次第にしなやかで優しい飲み口にフワッとしたニュアンスを感じ、温まるとバランスの良い艶っぽい果実味が良いです。
モダン仙禽雄町 bySake芯
2019BY、酒米:栃木県さくら市産ドメーヌさくら雄町80%、山田錦20%、精米歩合:麹米50%、掛米60%、アルコール:15度、無濾過生原酒


#日本酒 #仙禽 #モダン仙禽 #雄町

日本酒専門店 Sake芯 http://www.sake-sin.com/
Sake芯 ショッピングサイト http://shop.sake-sin.com/


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