仙禽 さくら OHANAMI 入荷しました。 緑を帯びた爽やかなバニラ香とミネラル感のある酸と甘味が広がり初々しさを感じる飲み口が素晴らしいお酒です。

昨年初めてリリースし大きな反響を呼びました桜の季節限定の仙禽さくらOHANAMIが入荷しました。

ごく薄いオリの絡んだお酒です。
香りは緑を帯びた爽やかなバニラ香で、含むと爽やかなミネラル感のある酸と甘味が広がり、アフターは甘酸っぱい穏やかな余韻が続き、初々しさを感じる飲み口が素晴らしいです。
二口目はほのかな苦みと優しい甘味が広がり、温度が上がると丸く柔らかい飲み口に果物の果肉のようなニュアンスを感じる素晴らしい味わいです。

二杯目は瑞々しくしなやかで、次第に舌の端にほのかな苦みを感じるようになり、甘味が大きくふくらんできます。

三杯目になるとしなやかな飲み口の中にほのかな苦みを感じ爽やかさとミネラル感を含むようになり、やがてしなやかな飲み口に辛味を感じるようになります。

杯が進むと初々しく軽やかな飲み口で、酸の効いた味わいから、次第に甘味が強くなり甘酸っぱくふくらみます。


2019BY、酒米：栃木県さくら市産ドメーヌさくら山田錦、精米歩合：麹米50％、掛米60％、ｱﾙｺｰﾙ：15度、無濾過生原酒、うすにごり

#日本酒 #仙禽 #さくら #OHANAMI #うすにごり

日本酒専門店　Ｓａｋｅ芯　http://www.sake-sin.com/
Ｓａｋｅ芯　ショッピングサイト　http://shop.sake-sin.com/


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タグ：仙禽さくらOHANAMI