豊賀 純米大吟醸 無濾過生原酒 入荷しました。 ミンティな香りと甘味に後から酸がバランス良く広がる品の良い飲み口でアフターは穏やかな甘酸っぱい余韻が続く素晴らしいお酒です。

豊賀純米大吟醸無濾過生原酒が入荷しました。

香りはミンティで甘く厚いノーブルな香りで、含むとミンティな香りと甘味に後から酸がバランス良く広がる品の良い飲み口で、アフターは穏やかな甘酸っぱい余韻が続き素晴らしいです。
二口目は緑を帯びた凛とした香りに甘味がふくらみ、温度が上がると輝くような艶と強い甘味が素晴らしいです。

二杯目は酸が前へ出てきて柑橘の緑のフレーバーとともに爽やかに広がり、次第に艶と厚みを感じるようになり、温度が上がると厚みがあって軽やかな飲み口になります。

三杯目になると艶と甘味とミンティなフレーバーが広がり温まると滑らかな飲み口にほのかに苦みを感じます。

杯が進むと最初は複雑さを感じますが、次第に複雑さは消え香りを中心に酸と甘味が広がり、やがて艶やかな果実味がふくらんできます。

2019BY、酒米：美山錦、精米：49％、日本酒度±0、酸度1.7、ｱﾙｺｰﾙ：17度、酵母：長野Ｄ酵母、中取り無濾過生原酒


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タグ：豊賀純米大吟醸無濾過生原酒