笑四季 笑四季劇場 もう希望はないと君がいうまえに 入荷しました。 アプリコットやライチの香りと乳酸のニュアンスを感じる優しく柔らかく軽やかな飲み口が素晴らしい傑作酒です。

笑四季劇場もう希望はないと君がいうまえにが入荷しました。
野生酵母が混入したためアルコールが低い状態で搾ったお酒ですが、オフフレーバーはまったく無く、アプリコットテイストの優しく軽やかな味わいは絶望の淵から生まれた奇跡の傑作酒です。

香りはアプリコットやライチの香りで、含むと直ぐに甘味がふくらみ軽やかな表情を見せ、乳酸のニュアンスを感じながら優しくフィニッシュへ向かい、甘口ですが軽やかな飲み口が不思議と甘さを強く感じさせない素晴らしい味わいです。
二口目は乳酸の優しさとアプリコットテイストの飲み口で、温度が上がると優しく柔らかく軽やかな飲み口が素晴らしいです。

二杯目は甘酸っぱく優しい飲み口で、優しさや穏やかな表情が素晴らしいです。

三杯目になると酸が前へ出て酸をベースに甘酸っぱい飲み口で、次第に軽やかでクリーミーな味わいになり、温度が上がると乳酸のクリーミーさとアプリコットテイストの飲み口が良いです。

杯が進むと若干のミネラル感が加わり奥深さを感じさせ、温度が上がるとしなやかさ、初々しさ、優しさの織り交じった癒しの味わいが素晴らしいです。


2019BY、滋賀県産越神楽、精米歩合：50％、酵母：野生酵母、ｱﾙｺｰﾙ：13度、原材料：米・米こうじ、火入れ酒

#日本酒 #笑四季 #笑四季劇場

日本酒専門店　Ｓａｋｅ芯　http://www.sake-sin.com/
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