風の森 純米吟醸 雄町 笊籬採り 入荷しました。 フルーティでクリーミーなニュアンスの香りと艶やかで丸い甘味の品良くゴージャスな味わいが素晴らしいお酒です。 [風の森]

風の森純米吟醸雄町笊籬採りが入荷しました。
風の森純米吟醸雄町笊籬取り bySake芯
スポッと開いてけむりが出ましたのでガス圧は強いです。
香りはフルーティな甘味にほのかにクリーミーなニュアンスが混じった香りで、含むとシュワーっとした発泡感に爽やかな酸と甘味が広がり、アフターは酸の余韻が続き素晴らしいです。
二口目はタルトのフレーバーを感じる甘味が柔らかくふくらみ、温まってくると艶やかで丸い甘味の品良くゴージャスな味わいが素晴らしいです。

二杯目は発泡感と酸の合わさった飲み口に甘味がふくらみ、次第にキメ細かい酸と甘味がしなやかに広がるようになり、温まると甘味が大きく張り出し、アフターは酸が優しく締めて終わります。

三杯目になるとしなやかでキメ細かくバランスの良い飲み口が素晴らしいです。やがてタルトのニュアンスを含んだ甘味がふくらんできます。

杯が進むと発泡感と切れのある酸が広がり、次第にクリーミーなニュアンスの甘味が増し、温まるとしなやかで果実感のある味わいが良いです。
風の森純米吟醸雄町笊籬取り bySake芯
2019BY、酒米:岡山県産雄町、精米歩合:60%、アルコール:16度、酵母:7号系、無濾過無加水生酒、発酵日数32日、笊籬採り(いかきとり)

入荷本数が極端に少ないため、お一人様1本限りといたします。

#日本酒 #風の森 #純米吟醸 #雄町 #笊籬採り


日本酒専門店 Sake芯 http://www.sake-sin.com/
Sake芯 ショッピングサイト http://shop.sake-sin.com/


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