笑四季 赤い糸 山田錦 最優秀賞受賞酒 入荷しました。 甘くミンティな香りと艶っぽく甘酸っぱくふくらむ品の良い含みが素晴らしいお酒です。

Professional Sake College最優秀賞を受賞した笑四季赤い糸山田錦火入れバージョンが入荷しました。

香りは甘くミンティな香りで、含むと艶っぽく甘酸っぱくふくらむ品の良い含みで、アフターはキメ細かくミンティなフレーバーが余韻となり素晴らしいです。
二口目はミンティな香りが強くなり途中からフワッと軽い飲み口になり、温度が上がると高い香りとしなやかな飲み口が良いです。

二杯目は艶っぽい厚みのある飲み口から、香りと艶のバランスが良くなり、温まってくるとしなやかな果実味を感じるようになります。

三杯目になるとキメ細かくしなやかな飲み口が素晴らしいです。次第にミンティな香りが高くなり、温度が上がると軽やかさを感じるようになります。

杯が進むと香りを含んで艶っぽく広がり、艶やかな果実感が素晴らしいです。

火入れにより香りは高くなり艶も増して、艶と香りが素晴らしいお酒です。

2018ＢＹ、滋賀県産山田錦、精米歩合：50％、酵母：花酵母オシロイバナ、ｱﾙｺｰﾙ：16度、瓶燗1回火入れ酒


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タグ：笑四季赤い糸山田錦最優秀賞受賞酒