姿 純米吟醸 Sparkling Sugata 白ラベル 入荷しました。 シュワシュワでフワフワの発泡感がファンタスティックでアフターはドライな印象を残す素晴らしいスパークリング酒です。

姿のスパークリング酒、純米吟醸Sparkling Sugata白ラベルが入荷しました。

開栓は開け閉めせず、プシューッと音がして開栓。直ぐに泡が上がってきて、オリも浮き上がってきます。しばらく様子を見て吹き上がりが落ち着くのを待ってから、オリを混ぜて注ぎました。
香りはクリーミーな香りにバニラやミンティな香りが混ざり、ミルクキャンディのような香りで、近づくとプチプチと弾けます。
含むとシュワシュワでフワフワの発泡感がファンタスティックにふくらむキュートな味わいで、アフターはドライな印象を残し素晴らしいです。
二口目になるとミントテイストが強まり、ミルキーな味にミンティな香りが輝きを与えています。温まってくるとしなやかさを感じる軽やかな飲み口になります。

二杯目はシュワーとした口当たりで甘味がふくらみドライに切れていき、やがてほのかにミンティな飲み口に優しく甘味が広がり、温度が上がると甘過ぎない甘味がドライに感じさせます。

三杯目になるとクリーミーなニュアンスの甘味とほのかにミンティな飲み口から、軽快な中に果実味を感じるようになり、温度が上がってくるとミンティなニュアンスが強くなります。

杯が進むと甘酸っぱくミンティな飲み口で、次第に甘味が増しミントキャンディのような味わいになります。

３０ＢＹ、酒米：雄町90％、五百万石10％、精米：55％、ｱﾙｺｰﾙ：15.8度、発泡にごり酒、生酒

７２０ｍｌのみの瓶詰めです。

#日本酒 #姿 #純米吟醸 #スパークリング

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タグ：姿純米吟醸sparkling-sugata 白ラベル