豊賀 純米吟醸 中取り 無濾過生原酒 入荷しました。 ミンティなフルーツ香と艶と厚みのあるしっかりとした味わいが素晴らしいお酒です。

豊賀の新酒、純米吟醸中取りが入荷しました。

香りはややミンティなフルーツ香で、含むとミンティなニュアンスの香りをまとった甘酸っぱさが艶と厚みのあるしっかりとした飲み口で広がります。
二口目は艶が増し柔らかな表情の甘味が良いです。温度が上がると艶と深さを感じる味に酸と辛味が加わります。

二杯目はキメ細かい酸が全体をおおい甘味をマスキングして爽やかに切れていく素晴らしい飲み口。次第に艶と酸を感じるようになり、温度が上がると艶とミンティな味に柔らかさが加わります。

三杯目になると酸が前へ出てきて爽やかな飲み口になり、次第にバランスが良くなり、温まると厚さとバランスの良い飲み口が良いです。

杯が進むと五味のバランスが整い一体となって押してきて素晴らしいです。温度が上がってくると優しくて癒されるような味わいになります。

2018BY、酒米：美山錦、精米：59％、日本酒度+4、酸度1.7、ｱﾙｺｰﾙ：17度、酵母：長野Ｃ酵母、中取り無濾過生原酒


#日本酒 #豊賀 #純米吟醸 #中取り


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タグ：豊賀純米吟醸中取り