仙禽 初槽 直汲み あらばしり 入荷しました。 ふくよかなオリ味に甘味や酸がバランスした初々しくフローラルな素晴らしいお酒です。

槽口から直接直汲みした仙禽初槽直汲みシリーズのあらばしりが入荷しました。
中取りも入荷していますので順次発売していきます。

あらばしりは搾った最初の部分になり、ビン底にオリが５ミリ程沈殿しています。

香りはふくよかなバニラやバナナの香りで、含むとキメ細かい酸が甘味を伴って程良く広がり、途中からふくらむ香りが鮮やかな印象を残し、バランスが良く完成度の高い素晴らしいお酒です。
次第にしなやかな飲み口に香りがふくらんできます。

二杯目はふくよかなオリ味に甘味や酸がバランスした初々しい味わいが素晴らしいです。
次第に酸が効いてきて香りもふくらんできます。温まるとふくよかな飲み口の果実味を感じます。

三杯目になるとしなやかな果実味にバランスよく酸が効いた味わいから、しなやかで爽やかでフローラルな飲み口が素晴らしいです。

杯が進むとキメ細かな酸が中心になって切れていき、次第に爽やかで初々しい桃のようなフレーバーが美味しいです。

今年も初々しくしなやかでフローラルな素晴らしい仕上がりです。

３０ＢＹ、麹米：栃木県さくら市産ドメーヌさくら山田錦、掛米：ドメーヌさくら五百万石、精米歩合：麹米50％、掛米50％、ｱﾙｺｰﾙ：15度、無濾過生原酒、直汲み、あらばしり

#日本酒 #仙禽 #初槽直汲みあらばしり

日本酒専門店　Ｓａｋｅ芯　http://www.sake-sin.com/
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タグ：仙禽初槽直汲みあらばしり