川中島 幻舞 純米吟醸 雄町 入荷しました。 エッグタルトのような果実香を含んで優しく柔らかい柔和な表情が素晴らしいお酒です。

川中島幻舞純米吟醸雄町が入荷しました。

色は穏やかでウオームな黄色で、エッグタルトのようなスイートでややミンティな果実香がキュートに香ります。
含むと優しく柔らかい柔和な表情にガーリッシュな一面も感じる甘味が素晴らしいです。
二口目は酸が走り出しキュートな甘味の甘酸っぱい飲み口になり、温度が上がってくると艶が出てきて滑らかで柔和な味わいにゴージャスな雰囲気をもたらします。

二杯目は艶々した滑らかな味わいで、甘味や香りに酸がバランスし素晴らしい飲み口です。
温度が上がってくると優しいスイートな果実感のある甘味が美味しいです。

三杯目になると酸にほのかな苦味が加わりビターな味わいになり、やがて果実感やミンティなテイストがミックスした甘味がしなやかにふくらみます。

杯が進むと艶やかでジューシーな飲み口になり、温度の上昇とともに艶が増すと果実感を含んだノーブルな味わいになり素晴らしいです。

６月に出荷された雄町も良かったですが、今回の雄町も秋にふさわしい優しく柔和な表情が素晴らしい傑作酒です。

２９BY、酒米：雄町、精米：55％、ｱﾙｺｰﾙ：16度、無濾過生原酒

#日本酒 #川中島 #幻舞 #純米吟醸 #雄町


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タグ：川中島幻舞純米吟醸雄町