豊賀 純米吟醸 火入れ 入荷しました。 柔らかく優しいバニラフレーバーがふくらみキュートな甘味を中心に瑞々しさも感じる素晴らしいお酒です。

豊賀純米吟醸の火入れバージョンが入荷しました。

香りはバニラ系の甘酸っぱい香りで、優しい含みで甘酸っぱくふくらみ、後からキュートな甘味が顔を出し穏やかに引いて素晴らしいです。
二口目は柔らかく優しいバニラテイストの甘味がふくらみ、温度が上がってくるとキュートな甘味を中心に瑞々しさも感じる飲み口が良いです。

二杯目は酸が効きだし、優しい甘味も酸につられて切れていき、やがて滋味を含んだミディアムボディの飲み口が優しくふくらみます。

三杯目になると瑞々しい生酒のような味わいに爽やかさも加わり素晴らしいです。次第に艶やかで滋味を含んだ飲み口に軽さを感じるようになります。

杯が進むと瑞々しさに酸が走る爽やかなフルーツ感に果実テイストが加わり次第に瑞々しさが増してきます。

醸造年度２０１７、酒米：美山錦、精米：59％、日本酒度+5、酸度1.7、ｱﾙｺｰﾙ：16度、酵母：長野Ｃ酵母、無調整原酒、１回火入れ

1800ｍｌのみの入荷です。


#日本酒 #豊賀 #純米吟醸 #火入れ


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タグ：豊賀純米吟醸火入れ