若駒 愛山９０ 無加圧採り 入荷しました。フルーティーでフェミニンな花のような芳しい香りと果肉感豊かな味わいが素晴らしい傑作酒です。

愛山を９０％の低精米で仕込んだ若駒愛山９０無加圧採りが入荷しました。
圧力をかけずに自重で染み出たお酒のため「おりがらみ」のお酒になります。

香りはフルーティーでフェミニンな花のような香りで、含むと花のような芳しい香りと果実感豊かな味わいで、途中からフワッとフェミニンな香りが立ち上がり、品良くフルーティーで果肉感たっぷりな味わいが素晴らしいです。
二口目は軽やかでジューシーな味わいで、温度が上がると初々しくしなやかな飲み口の中から香りがポッとふくらんできます。

二杯目はややミンティなテイストの酸に軽快な飲み口の甘酸っぱい味わいで、やがて甘味と酸が広がった後にフェミニンな香りが立ち上がります。温度が上がるとチャーミングな甘味と芳しい果実香が素晴らしいです。

三杯目になると酸が前面に出てきて、やがてフェミニンな花のような香りで満開になり素晴らしいです。温まるとしなやかな果実感豊かにふくらむ甘酸っぱい飲み口になります。

杯が進むとしなやかな酸が鮮やかに広がり、次第に甘味が増しジューシーな味わいになります。

９０％の低精米とは思えない雑味の無いキレイな味わいで、花のような芳しい香りで口中満開となるような素晴らしい傑作酒です。

２９ＢＹ、酒米：愛山、精米歩合：90％、酵母：Ｔ－ＮＤ　Ｔ－Ｓ、ｱﾙｺｰﾙ16.5度、無濾過生原酒、無加圧採り

#日本酒 #若駒 #愛山90 #無加圧採り


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タグ：若駒愛山90無加圧採り