豊賀 純米大吟醸 直汲み 無濾過生原酒 入荷しました。甘酸っぱくて優しく品のあるフレーバーが素晴らしく一つ一つの味のクオリティの高さが純米大吟醸の品格を感じるお酒です。

豊賀純米大吟醸直汲み無濾過生原酒が入荷しました。

香りは深い果実香に爽やかさも感じます。
含むと甘酸っぱくて優しく品のあるフレーバーがふくらみ、素直に引いていく飲み口が素晴らしいです。
二口目はバランスが良く品位の高い果実感の中から甘味がふくらみ、温度が上がるとほのかにミンティなテイストが見え隠れする酸が味の中心を占めます。

二杯目は果実感に彩られた甘味がふくらみ、後半はミンティなテイストを感じながらフィニッシュします。
二口目はバランスの良い純米大吟醸の品格を感じさせる味わいが素晴らしいです。
温度が上がると艶を感じるようになり気品のある飲み口になります。

三杯目になると果実感を中心に一体となって厚さを感じる飲み口で切れていき、やがて少し軽やかなバランスの良い味わいになり、温まるとミカンのようなフレーバーの優しい飲み口が良いです。

杯が進むと香りにレモンカードのようなフレーバーを感じ始め、含むと瑞々しくキュートな果実味がしなやかに広がり素晴らしいです。
次第に甘酸っぱさを増して果実感が押してきて、温まると味の底に艶を感じる厚さのある味わいが良いです。

醸造年度2017、酒米：美山錦、精米：49％、日本酒度+3、酸度1.6、ｱﾙｺｰﾙ：16度、酵母：長野Ｄ・長野Ｃ酵母、直汲み無濾過生原酒


#日本酒 #豊賀 #純米大吟醸 #直汲み


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タグ：豊賀　純米大吟醸　直汲み　無濾過生原酒