笑四季 モンスーン 山田錦 火入れ が入荷しました。熟成を経てクリーミーな香りをまとって柔らかく優しく甘味がふくらみます。

笑四季モンスーン山田錦の火入れバージョンが入荷しました。

香りはバニラ系の香りで、含むと柔らかく優しく甘味がふくらんで、アフターは酸の穏やかな余韻が続き美味しいです。
二口目はソルティテイストのウオームな押しに甘味がふくらみ、後半はバニラアイス香が立ち上がってきます。
温度が上がるとクリーミーな甘味と支える酸のバランスが良くなります。

二杯目は甘酸っぱいクリーミーな味わいで柔らかく甘味がふくらみ、温まると甘味とともにバニラアイス香が広がってきます。

三杯目になるとバナナやバニラのクリーミーな香りを伴って甘味がふくらみ、温度の上昇とともに丸く柔らかい香りが増してきます。

杯が進むとバナナやバニラの香りが高く香り、次第にアイスクリーム香が強まると香りと甘味が一体となって広がり、温度が上がると軽やかな飲み口になります。

２８ＢＹ、滋賀県産山田錦、精米歩合：50％、酵母：高エステル生成型自社酵母、ｱﾙｺｰﾙ：17度、原材料：米・米こうじ・清酒、貴醸酒、火入れ

#日本酒 #笑四季 #モンスーン #山田錦 #火入れ


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タグ：笑四季モンスーン山田錦火入れ