モダン仙禽 雄町 火入れ が入荷しました。肉厚なアプリコットの香りとハーバルな香りが広がり甘味が張り出して口中に溢れます。

甘酸っぱい肉厚なアプリコットの香りに爽やかな青いハーバルな香りが広がり、含むと甘味が張り出して口中に溢れ、酸は控えめに甘味を支える役に徹し、甘酸っぱい余韻で切れていき美味しいです。
二口目はミンティなテイストを従えて艶々した甘味がふくらんできて、温まると優しくふくらんでゆっくりと着地します。

二杯目になるとミンティなテイストが強まるとともに艶もさらに増して、艶やかで張りのある味わいになります。
やがて甘酸っぱくて青いハーバルなテイストが広がります。

杯が進むと、ミンティな香りは減少し甘酸っぱい味わいになり、輝きを秘めた艶やかな味わいが素晴らしく、温度が上がるとしなやかさと野趣を感じる優しい味わいになります。

２７ＢＹ、酒米：栃木県さくら市産ドメーヌさくら雄町、精米歩合：麹米35％、掛米50％、ｱﾙｺｰﾙ：15度、中取り無濾過原酒、瓶囲い、瓶火入れ


日本酒専門店　Ｓａｋｅ芯　http://www.sake-sin.com/
Ｓａｋｅ芯　ショッピングサイト　http://shop.sake-sin.com/


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タグ：モダン仙禽　雄町　火入れ