若駒 五百万石 ８０ 無加圧採り 入荷しました。香りが高く、しっかりとしたボディを持ち、酸が印象的なお酒です。

五百万石を８０％精米した低精米酒で、無加圧採りとはモロミを酒袋に詰め、槽（ふね）と呼ばれる搾り機に並べて、圧力をかけずに搾ったお酒で、瓶の底に薄くオリが溜まっています。

香りはバナナやバニラアイス香が強く香ってきます。
含むと、バニラアイスの香りが高く広がり、甘酸っぱい味わいで柑橘系のピチピチした酸味が良い存在感を見せています。
温まってくると優しいオリ味の中を香りが立ちあがり、後半はやや苦味を感じながらフィニッシュします。さらに温度が上がるとボリューム感が出てきます。

二杯目はバニラアイス香の中に爽やかさを感じる香りです。
含むと、香りはバナナとバニラの共演でクリーミーなバナナセーキのような味わいが良いです。二口目は少し苦味が出てきて酸味にシャープな印象を与えます。

飲み進むと、香りの広がりの中に爽やかな味わいを感じバランスが良くなります。
少し温度が上がるとバナナの香りと優しいオリ味で、酸味も存在感を発揮し、旨味の中に酸味がピンと立っている感じが良いです。

香りが高く、しっかりとしたボディを持ち、酸が印象的なお酒です。

２５ＢＹ、五百万石、精米歩合：８０％、酵母：Ｎｅｗデルタ　T-S、ｱﾙｺｰﾙ17度、無濾過生原酒


日本酒専門店　Ｓａｋｅ芯　http://www.sake-sin.com/
Ｓａｋｅ芯　ショッピングサイト　http://shop.sake-sin.com/

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タグ：若駒　五百万石　８０　無加圧採り