甘酸っぱさと安らぐような優しい飲み口の川中島 幻舞 純米吟醸 無濾過生原酒 4月出荷のお酒が入荷しました [川中島]

このお酒は幻舞純米吟醸の4月に出荷されたお酒で、純米吟醸しぼりたてとは違う仕込みのお酒です。
川中島 幻舞 純米吟醸 無濾過生原酒23BY
飲んでみると、酸味を感じ、甘酸っぱい味わいで旨味が開いていきます。
少し温まると、ミカンのような甘酸っぱさが良いです。
最後に優しいフワッとした口当たりになり、とても安らぎます。
この感じが凄く良いです。

飲み進むと、甘酸っぱさと極僅かな苦味がバランスし、優しい飲み口で純米吟醸の品を感じます。
温まると、柔らかく優しくフルーツ感も感じる味わいが美味しいです。

翌日は、ミカンのような甘酸っぱさが広がりますが、中程から甘味は引いていき、極々僅かな苦味とも云えない苦味が後口をキレイに締めます。

甘酸っぱさと安らぐような優しい飲み口が素晴らしいお酒です。

23BY、無濾過生原酒、酒米:美山錦、精米:49%、ALC:17度


日本酒専門店 Sake芯 http://www.sake-sin.com/
Sake芯 ショッピングサイト http://shop.sake-sin.com/

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