若駒純米五百万石と川中島幻舞純米吟醸しぼりたて入荷しました

年末に入荷したお酒の紹介です。
まずは若駒純米五百万石
若駒のお酒には今まで無かったタイプで、富山県産五百万石を８０％精米した低精米の純米酒で、若駒の新商品です。

飲んでみると、香りが良いです。バナナに花の香りが混じったフルーツ系の香りで、
とても精米率８０％の純米酒とは思えない素晴らしい香りです。
少し温まると柔らかい口当たりで、味わい深い旨味のあるお酒へと変化してきます。
冷えている時は、軽やかな果実味のある軽快な味わいで、温度が上がってくると甘酸っぱさに渋味や苦味が加わり、複雑で味わい深いドライフルーツ系の旨味を感じます。

二杯目は、旨味が広がる途中で香りがフワッとふくらんでくるところがチャーミングです。
温度が上昇するとフルーツ香と柔らかい甘味にほのかな渋味を伴った酸味から醸し出されるブドウやプラムを凝縮したような果実味のある味わいが良いです。
お酒の肌合いは艶やかな魅力に富んだ質感です。

720ｍｌ：1,210円　　1800ｍｌ：2,415円

２３ＢＹ、酒米：五百万石、精米：８０％、ＡＬＣ：17～18度　酵母：Ｔ-Ｓ、Ｎｅｗデルタ


次は、川中島幻舞純米吟醸しぼりたてです。

味は、甘味と酸味が一体となり程良い強さで広がってきます。
艶やかな質感があり、気品のある良いお酒です。
純米吟醸として充分な品格を備えています。
温まると、軽いパイナップルのような香りと甘味がボリューム豊かに広がります。
さらに温まると酸味が増してきて、甘酸っぱさが強調され、親しみやすい味わいになります。
翌日は、香り、甘味、酸味のバランスが良く、艶っぽく訴えてくるところが良いです。

720ｍｌ：1,500円　　1800ｍｌ：3,000円

２３ＢＹ、無濾過生原酒、酒米：美山錦、精米：49％、ＡＬＣ：16～1７度


日本酒専門店　Ｓａｋｅ芯　http://www.sake-sin.com/
Ｓａｋｅ芯　ショッピングサイト　http://shop.sake-sin.com/

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